Tzeltales. La comida

Durante las fiestas patronales los tzeltales guisan diversos platillos de maíz: atole agrio con chilito, galletas, tamales y el chilim, una bebida muy rica y nutritiva que se toma al principio de cada comida. Las señoras muelen y muelen maíz para cocinar la comida de cada día de fiesta.

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Coordinación General de Educación Intercultural y Bilíngüe. SEP
Serie: Ventana a mi comunidad. Volumen 6