LENGUA DE VACA.
Rumex crispus L. Polygonaceae.
Lengua de perro, lengua de vaca cimarrón, vinagreras. Michoacán: ketámba va'kasiri (purépecha). Oaxaca: ldudze mbecu. Puebla: mamaxcla.
Planta de 50 cm a un metro de altura. Las hojas forman densas agrupaciones en la parte de debajo de la planta, son alargadas y semejan una lengua. Las flores son de color rosa o verdes y se encuentran en pequeños racimos. Los frutos son cafés y lustrosos.
Originaria de Europa y Asia boreal. Presente en clima templado entre los 1950 y los 2500 m snm. Planta cultivada, crece en lugares húmedos, a orilla de riachuelos, asociada a bosques de encino y de pino.
