| |
A los ecosistemas y tipo de vegetación en el territorio de los pueblos indígenas podemos desarrollar estrategias para defender estos productos frente a la invasión y sustitución sistemática de variedades “afines” de la producción destinada al mercado principalmente de larga distancia, así como tenemos estudios de distribución de los maíces indígenas, habría que preguntarnos sobre los frijoles, jitomates, chiles, calabazas, quelites, amaranto, huauzontles, aguacates, chayotes, cacao, zapotes, chirimoyas, huayas, caimitos, tejocotes, capulines, xoconoztles, nopales, flores comestibles etcétera. Asimismo, puede hablarse de la fauna domesticada o semidomesticada, incluyendo razas de marranos ibéricos o cítricos que ya no existen en Europa.
Este manual está dedicado a los campesinos y campesinas y/o indígenas, que están interesados en defender su sistema agroalimentario incluyendo las variedades que los ancestros les han heredado.
Como ejemplo presentaremos un estudio preliminar de las distintas razas de maíz indígena y sus usos por parte de las comunidades indígenas. Hay que destacar que las políticas neoliberales de desactivar la producción de maíz en comunidades campesinas y/o indígenas conllevan la constricción de los maíces indígenas para el autoconsumo y a su paulatina desaparición. Igualmente la política agresiva de ciertas agencias privadas y de gobierno para sustituir los maíces indígenas por híbridos y en un futuro inmediato por transgénicos controlados por pocas compañías, ponen en peligro el germoplasma del maíz de un países de origen de este cultivo.
Figura 5. Maíces Indígenas de México
El siguiente listado nos permitirá asociar mínimamente las variedades a conservar en las distintas regiones de los pueblos indígenas. Cabe de decir que las colectas realizadas en los territorios de los pueblos indígenas son relativamente pocas, por lo que las propias comunidades debieran enriquecerlas y desarrollar estrategias para su defensa.
CUADRO 1. CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD DEL MAÍZ EN ZONAS INDÍGENAS
Mapa 4. Distribución de los maíces en territorios de los pueblos indígenas.
Este mismo estudio nos plantea el siguiente inventario forestal (mínimo) en territorio indígena.
CUADRO 2. INVENTARIO FORESTAL DE LOS TERRITORIOS INDÍGENAS
Es de destacarse que hay pueblos indígenas
que en un territorio mínimo tienen hasta 11
tipos de vegetación como por ejemplo los otomíes
o ñañu. La pregunta necesaria inmediata
que surge es ¿Cómo adaptaron estos pueblos
su cultura a estos ecosistemas y viceversa, cómo
construyeron los paisajes según ecosistemas
y prácticas culturales dentro del mismo? En
estos paisajes el uso y cuidado de la biodiversidad
es dinámico. En segundo lugar, tenemos una
larga tradición de uso de plantas útiles,
arvenses, ruderales, y semidomesticadas. Aquí
observamos frecuentemente un flujo genético
entre las poblaciones naturales y las cultivadas (teocinte-
maíz, de frijoles silvestres, calabazas, nopales,
chayotes etcétera.). Este aspecto es importante
dentro de los procesos de domesticación y lamanutención
de áreas silvestres junto a las parcelas en
uso.
[1] Boege, E., op. cit.
|
|
